Ratgeber · Stand: November 2026
Shilajit Inhaltsstoffe: Was drin ist und was nur behauptet wird
In Shilajit stecken vor allem Huminstoffe wie Fulvinsäure und Huminsäure, dazu pflanzliche und mikrobielle Stoffwechselprodukte, Dibenzo-alpha-Pyrone, Wasser und Mineralstoffe aus dem Gestein. Die Zusammensetzung schwankt je nach Herkunft und Reinigung, deshalb gilt ein Messwert immer nur für eine bestimmte Charge. Die Angabe 85 Mineralien ist kritisch zu sehen: Das CVUA Stuttgart fand 2026 in keinem von zwölf Produkten nennenswerte Mengen der geprüften Mineralstoffe pro Tagesportion.
Inhalt
"85 Mineralien", "85 Prozent Fulvinsäure": Bei kaum einem Lebensmittel klaffen Werbung und Messwert so weit auseinander wie bei Shilajit. Hier liest du, welche Stoffgruppen tatsächlich beschrieben sind, was davon sich messen lässt und welche Zahlen du nicht übernehmen solltest.
Was steckt in Shilajit?
Shilajit ist kein einzelner Stoff. Die Fachliteratur beschreibt es als komplexes Gemisch aus organischen Huminstoffen sowie pflanzlichen und mikrobiellen Stoffwechselprodukten (Agarwal et al., 2007). Das CVUA Stuttgart kommt 2026 zu einem ähnlichen Bild: ein komplexes Gemisch ohne klar definiertes Profil (Bericht des CVUA Stuttgart).
| Stoffgruppe | Was es ist | Wie belastbar die Angaben sind |
|---|---|---|
| Fulvinsäure | Huminstoff, in saurer und alkalischer Lösung löslich | Messbar, der Wert hängt aber stark von der Methode ab |
| Huminsäure | Huminstoff, nur alkalisch löslich | Wird selten angegeben |
| Humine | Unlöslicher Anteil der Huminstoffe | Kaum je beziffert |
| Dibenzo-alpha-Pyrone | Organische Verbindungen, in der Shilajit-Literatur beschrieben | Selten auf Packungen beziffert |
| Weitere Stoffwechselprodukte | Etwa Hippursäure, sulfatierte Phenole und Gallensäuren | Im Screening des CVUA Stuttgart gefunden, üblicherweise nicht deklariert |
| Mineralstoffe und Spurenelemente | Stammen aus dem Gestein | Mengen pro Tagesportion gering, siehe unten |
| Wasser | Restfeuchte im Harz | Über die Trockenmasse messbar |
Eine allgemeingültige Prozentverteilung findest du in dieser Tabelle absichtlich nicht. Sammelgebiet, Reinigung und Trocknung verschieben die Anteile, und eine verlässliche Zahl gilt nur für die Charge, in der sie gemessen wurde.
Huminstoffe: der Hauptbestandteil
Huminstoffe entstehen, wenn organisches Material über lange Zeit abgebaut wird. Sie werden nach ihrer Löslichkeit eingeteilt, nicht nach einer festen chemischen Formel. Eine Arbeitsgruppe hat Mumijo-Rohmaterial in mehrere Fraktionen zerlegt, darunter Fulvinsäure, Huminsäure, Humin und niedermolekulare Anteile (Schepetkin et al., 2003).
Daraus folgt etwas Praktisches: "Fulvinsäure" ist keine Reinsubstanz wie Vitamin C, sondern eine Stoffklasse, die sich über das Trennverfahren definiert. Deshalb liefern verschiedene Messmethoden für dieselbe Probe unterschiedliche Werte. Was das für die oft beworbenen 85 Prozent heißt, steht im Artikel Fulvinsäure in Shilajit.
Hat Fulvinsäure eine Heilwirkung?
Belegt ist das nicht, und beworben werden darf es auch nicht. Nach der Lebensmittelinformationsverordnung (EU) Nr. 1169/2011 dürfen Lebensmittel nicht so dargestellt werden, als könnten sie Krankheiten verhüten oder heilen. Für Shilajit ist außerdem keine gesundheitsbezogene Angabe nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 zugelassen.
Die Forschung lässt sich neutral so zusammenfassen:
- Die Studie von Schepetkin et al. untersuchte Fulvinsäure-Fraktionen an Immunzellen von Mäusen im Labor. Solche Ergebnisse lassen sich nicht auf den Menschen übertragen.
- Eine Übersichtsarbeit nennt Dibenzo-alpha-Pyrone und Fulvinsäure als mögliche Schlüsselbestandteile, stellt aber zugleich fest, dass es relativ wenige gut kontrollierte Humanstudien gibt, und fordert weitere Studien mit standardisierten Produkten (Stohs, 2014).
- Studien arbeiten oft mit einem bestimmten, standardisierten Extrakt. Ihre Ergebnisse gelten für dieses Material und diese Studiendosis, nicht für jedes Harz.
Wenn du Beschwerden hast oder Medikamente nimmst, ist deine Ärztin oder dein Arzt die richtige Adresse, nicht ein Prozentwert auf einer Verpackung. Einordnungen aus Medizin und Überwachung findest du unter Was sagen Ärzte zu Shilajit.
Warum die Angabe "85 Mineralien" kritisch zu sehen ist
Die Zahl taucht in vielen Shops und Social-Media-Beiträgen auf. Sie hält einer Prüfung aus drei Gründen schlecht stand.
Die Zahl selbst ist kaum plausibel. Im Periodensystem haben nur rund 80 Elemente stabile Isotope. Wer 85 "Mineralien" meint, müsste also auch radioaktive Elemente oder Edelgase mitzählen. Außerdem ist ein Element, das sich in Spuren nachweisen lässt, noch lange kein Nährstoff. Die Lebensmittelinformationsverordnung nennt in ihrem Anhang XIII gerade einmal 14 Mineralstoffe mit Referenzwert.
Eine Analyse fehlt fast immer. Eine Liste mit Namen ist noch keine Messung. Überprüfbar wäre die Angabe nur mit Gehalten je Element, Methode und Chargennummer.
Entscheidend ist die Menge pro Tagesportion. Das CVUA Stuttgart hat die Mineralstoffe in zwölf Produkten bestimmt, von denen fünf mit hohen Gehalten warben. Kein Produkt enthielt pro angegebener Tagesportion eine nennenswerte Menge der geprüften Mineralstoffe. Für Eisen lauten die Zahlen des Amts:
| Eisen pro Tagesportion | Menge |
|---|---|
| Mittelwert der untersuchten Produkte | 0,1 mg |
| Mindestmenge für die Angabe "enthält" | 2,1 mg |
| Mindestmenge für die Angabe "hoher Gehalt" | 4,2 mg |
| Referenzwert (NRV) | 14,0 mg |
Das Amt hält Werbung mit dem Mineralstoffgehalt deshalb für rechtlich unzulässig.
Auch ohne Labor zeigt eine einfache Rechnung, warum das naheliegt. Eine Tagesmenge von 400 mg ist schlicht wenig Material. Bestünde rein rechnerisch ein Zehntel davon aus Calcium, wären das 40 mg. Das sind 5 Prozent des Referenzwerts von 800 mg. Das Beispiel ist eine Rechnung, kein Messwert, und soll nur die Größenordnung zeigen.
Was sonst noch in Shilajit sein kann
Inhaltsstoffe sind nicht nur das, was auf dem Etikett steht. Das CVUA Stuttgart hat in seiner Stichprobe weitere Befunde gemacht, die zeigen, warum eine Analyse auch unerwünschte Stoffe erfassen sollte:
| Stoff | Befund bei 12 Produkten | Was es bedeutet |
|---|---|---|
| Schwermetalle | Bei keiner Probe überhöht | Stammen aus dem Gestein, bleiben aber eine Prüffrage pro Charge |
| Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH) | Bei 4 Proben erhöht, bis 290 mg/kg | Kein natürlicher Inhaltsstoff, den du erwarten solltest |
| Aromatische Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) | Eine Probe als nicht sicher beurteilt | Einzelbefund mit deutlichen Folgen |
| 5-Hydroxymethylfurfural (5-HMF) | Teils über 4.500 mg/kg | Hinweis auf eine Wärmebehandlung |
Zu den Schwermetallen und den EU-Höchstgehalten liest du mehr unter Shilajit und Schwermetalle. Das Amt hat außerdem acht von neun als "laborgeprüft" beworbenen Produkten als irreführend eingestuft, weil die Zertifikate nur Teilbereiche wie die Mikrobiologie oder die Schwermetalle abdeckten. Ein Prüfbericht sagt also nur etwas über die Parameter, die darauf stehen.
Prozentwerte richtig lesen: die Bezugsgröße
Ein Prozentwert ohne Bezugsgröße ist nicht einzuordnen. Fulvinsäure wird meist im Trockengewicht angegeben, also ohne den Wasseranteil des Harzes. Das macht einen Unterschied, wie die Werte unserer aktuellen Charge zeigen:
| Kennzahl | Wert |
|---|---|
| Charge | HM-SH-25-BLY-1159 |
| Analysedatum | 01.09.2025 |
| Fulvinsäure im Trockengewicht (titrimetrisch bestimmt, in unserer Charge gemessen) | 69,8 % |
| Trockenmasse | 80,4 % |
| Fulvinsäure bezogen auf das Harz im Tiegel (eigene Rechnung: 69,8 % von 80,4 %) | rund 56 % |
Die letzte Zeile ist keine zusätzliche Messung, sondern abgeleitet. Sie zeigt nur, warum zwei Prozentwerte mit unterschiedlicher Bezugsgröße nicht vergleichbar sind. Die Fulvinsäure-Bestimmung ist nicht von der Akkreditierung erfasst. Die Schwermetalle und die Mikrobiologie hat ein Lebensmittellabor in Deutschland geprüft, akkreditiert auf Schwermetalle und Mikrobiologie. Mineralstoffgehalte weisen wir nicht aus, unser Chargenblatt enthält dazu keine Messwerte. Alle Werte stehen unter Laborwerte und im Chargenblatt.
So prüfst du Inhaltsstoff-Angaben in 5 Schritten
- Stoffgruppe oder Marketingbegriff? "Mineralienkomplex" oder "Vitalstoffe" sind keine Messgrößen. Frag nach dem konkreten Stoff.
- Zahl mit Einheit? Ein Gehalt braucht eine Einheit und eine Bezugsgröße, etwa Prozent im Trockengewicht oder Milligramm pro Tagesportion.
- Methode genannt? Gerade bei Fulvinsäure ist der Wert ohne Methode nicht vergleichbar.
- Chargenbezug vorhanden? Die Chargennummer im Dokument sollte zur Nummer auf deinem Produkt passen.
- Was wurde nicht geprüft? Schau, welche Parameter fehlen, und frag beim Anbieter nach, zum Beispiel nach Mineralöl oder den mikrobiologischen Ergebnissen.
Wie du darüber hinaus Herkunft und Echtheit einschätzt, zeigt der Artikel Echtes Shilajit erkennen. Einen Überblick über das Harz selbst gibt Was ist Shilajit?.
Unser Produkt in nüchternen Zahlen
Bei HimalayaFIT gibt es Shilajit-Harz als 20 g Tiegel, einmalig für 34,00 € oder im Abo für 29,00 €. Als Tagesmenge nennen wir 400 mg, 50 Tage lang, danach 10 Tage Pause. Alles Weitere steht auf der Produktseite und auf der Versandseite.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Häufige Fragen
Was steckt in Shilajit?
Shilajit ist ein Naturgemisch aus Huminstoffen wie Fulvinsäure und Huminsäure, pflanzlichen und mikrobiellen Stoffwechselprodukten, Dibenzo-alpha-Pyronen, Wasser und Mineralstoffen aus dem Gestein. Ein festes Profil gibt es nicht, die Anteile schwanken je nach Sammelgebiet und Reinigung.
Was beinhaltet Shilajit?
Sicher sagen lässt sich das nur für eine geprüfte Charge. Üblich sind Analysen auf Fulvinsäure, Trockenmasse, Schwermetalle und Mikrobiologie. Eine Analyse beschreibt immer nur die untersuchte Charge und nur die Parameter, die auf dem Dokument stehen. Was nicht gemessen wurde, ist damit weder belegt noch ausgeschlossen.
Hat Fulvinsäure eine Heilwirkung?
Eine Heilwirkung ist für Fulvinsäure in Shilajit nicht belegt und darf bei einem Lebensmittel auch nicht beworben werden. Nahrungsergänzungsmittel dürfen nach EU-Recht nicht so dargestellt werden, als könnten sie Krankheiten verhüten oder heilen. Die vorhandene Forschung besteht überwiegend aus Zell- und Tierversuchen sowie wenigen Humanstudien. Das reicht für solche Aussagen nicht aus.
Enthält Shilajit wirklich 85 Mineralien?
Dafür gibt es keinen öffentlich überprüfbaren Beleg, den wir kennen. Die Zahl liegt sogar über der Zahl der chemischen Elemente mit stabilen Isotopen, das sind rund 80. Wichtiger ist die Menge: Das CVUA Stuttgart fand in keinem von zwölf Produkten nennenswerte Mengen der geprüften Mineralstoffe pro Tagesportion.
Darf Shilajit als reich an Fulvinsäure beworben werden?
Nach Einschätzung des CVUA Stuttgart nein. Die Angabe reich an ist nährwertbezogenen Aussagen zu Nährstoffen wie Vitaminen oder Mineralstoffen vorbehalten. Der Hinweis auf einen gemessenen Wert mit Methode und Charge ist etwas anderes als eine solche Werbeaussage.
Welche Inhaltsstoffe sind bei Shilajit Gold oder Gummies anders?
Solche Produkte enthalten je nach Anbieter weitere Zutaten, zum Beispiel Goldzubereitungen, Zucker, Aromen oder Geliermittel. Maßgeblich ist die Zutatenliste der jeweiligen Packung. Wie groß der Shilajit-Anteil ist, zeigt sie allerdings nicht immer.
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